现代社会，很多人开始吃素食，而素食也不是传统意义上的素食了，所谓的素食者也都分为很多种。
一种是极端素食者，这种人只吃落果和死去的植物，只要是活的生命都不吃，包括谷物和植物（这种人极端素食者比较少）
一种是纯素食者，不能吃任何肉类制品，蛋类制品，奶类制品，蜂蜜，蜂花粉，蜂王浆等等，连韭类，葱类，蒜类都不能吃。
一种是全素食者，不能吃任何肉类制品，蛋类制品，奶类制品。
一种是奶素食者，不能吃任何肉类制品，蛋类制品。
一种是蛋奶素食者，不能吃任何肉类制品。
还有一种叫做荤素食者，就是一锅汤里面有肉有菜，她可以吃里面的菜，甚至可以喝汤，就是不吃肉而已。
我们家有一个全素食者，有一个蛋奶素食者，有时候做节祭祀也会有吃纯素的时候。所以一定要会做一些素食。
西点中很多食物里都要放入黄油，牛奶，芝士，奶油，鸡蛋，蜂蜜等，对于纯素食者来说这些东西都是严禁的，那生活不是会很乏味，也不是哦，很多聪明的纯素食者想出了不少纯素的烘焙餐点，低脂健康又可以满足纯素食者的需求。
下面是为纯素食者提供的美味餐包，纯素也可以很美味哦。
材料：
高筋面粉 440g
豆浆 250ml
初榨橄榄油 30ml
糖粉 15g
酵母 7g
麸皮（麦麸）60g
玉桂粉 3g
香蕉 一大只
合桃 适量
1将香蕉，过筛高筋面粉，过筛糖粉，过筛玉桂拌匀（先不要加水）。
2为了健康，加入一勺麸皮。
3在混合物里加入豆浆，酵母，初榨橄榄油。
4交给揉面机（当然可以自己揉喇）。
5可以发酵了，发酵成这样超级有弹性，变原来的两倍大就是发好了（看红圈）。
6拿出来分割成你需要成等份，等它松弛20分钟。
7 20分钟后将面团擀成厚片状，放上合桃，喜欢放多少随意，但合桃与合桃之间一定要有空隙。
8往一边卷起来。
9卷起来之后，捏紧背部，两侧，不用担心捏的不漂亮，发酵后就会很平整。
10 放在一边发酵至两倍大。
11烤箱先预热至180℃，然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。
12放凉后切片。
