油炸土豆块香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。油炸土豆块的做法也有很多种，炸出的土豆块也各具不同风味。现将油炸土豆块的做法介绍如下，供大家
材料：土豆
调料：姜末、葱花、孜然粉、花椒粉、辣椒面、盐粉、鸡精
制作过程：
1、准备所有的材料，土豆切块，姜切末，葱切成葱花
2、热锅下油，将土豆放到锅中炸
3、将土豆炸至金黄色，捞起来备用
4、倒出锅里炸完土豆的油，留下少许的油爆香葱末
5、爆香姜末后，加入孜然粉，花椒粉，辣椒面，鸡精跟盐
6、炒均匀后放入土豆块，炒几下
7、加入刚刚准备好的葱花
8、香脆的土豆块即可出锅
又酥又脆的土豆，配上孜然粉跟花椒粉的香味，真的是绝配。如果不喜欢吃太辣的，可以少用的辣椒面，而且在第四步，不要将辣椒面下锅炒，等放葱花的同时加入即可
