立秋过后，又到了海鲜最肥美的季节。
虽然秋老虎依然发着威，每天35度的高温，让人真是一点喂口都没有。喝水也喝酸甜的，吃菜也吃酸辣的，也许只有酸酸的东西才能开胃。
婆婆早上去买了一斤多的小墨鱼仔，还顺便买了一点酸菜，说来炒着吃，我想着冰箱还有自己做的韩国泡菜，外面买的酸菜，口感怎么也比不上韩国泡菜的口感吧，虽然最近吃辣都吃的满脸长痘了。
成品还是很让我满意的，红红的色泽，酸辣的口感，配粥还是米饭都是不错的。
原料：墨鱼仔 600克，姜片 适量，韩国泡菜 适量，葱 适量，蒜 适量，
生抽 一汤匙， 白胡椒粉 适量，鱼露 适量
做法：
1.墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜，大块的肉改一下刀。
2.锅里下姜片烧水，水开后下墨鱼仔汆烫至熟。
3.葱切段，蒜切片，韩国泡菜切段。
4.炒锅下油，油热后爆香葱蒜片，倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
5.下烫好的墨鱼仔，滴少许生抽。
6.再淋几滴鱼露，倒入韩国泡菜汁。
7.最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。
墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。
加入泡菜汁，吃起来更有味哦~~~~
