蒸咸鱼

做法： 

1、主料：咸鲅鱼。

   辅料：料酒、生抽、葱、姜、红辣椒（漏掉了）。

2、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。

3、把葱姜切碎备用。

4、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。

5、放入蒸锅中，蒸20分钟。