主料：黄瓜2根辅料：蒜6瓣 干红椒5个调料：食油1茶匙 盐适量 生抽适量
做法：
1、黄瓜洗净、切薄片。
2、蒜拍破，干红椒剪成小段。
3、切好的黄瓜片用少许盐腌制。
4、挤净水分备用。
5、锅中油热，爆香蒜瓣。
6、下入干红椒，炸出香味。
7、倒入黄瓜片，快速炒匀。
8、加入生抽，炒匀。
9、调好味，盛入盘中。
步骤图1-9
贴心叮咛：
1、新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃。2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。
