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【平淡生活】--麻辣豆腐

雾霜 2011-08-23 18:57:44
    豆制品在我们家是非常受欢迎的,儿子爱吃。
   
   
    原料:嫩豆腐  豆瓣酱  花椒  香葱  盐  玉米油  生姜  淀粉  鸡精
    做法:
         将豆腐切成小方块,焯水备用。
         将生姜、香葱切碎。
         油锅烧热,下花椒炸香后捞出,下豆瓣酱炒香。
         放入生姜、香葱翻炒均匀。
   
         倒入豆腐翻炒。
         加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量的水煮2-3分钟。
         调味后加入湿淀粉勾芡。
         起锅后撒上香葱碎即可。
   
         开吃哦。
   
   
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