不一样的饼---【双色糊塌子】

 

 

糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食；

简单易捷，取材方便，味道可口，营养丰富；

不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼；

我们的口号是：用最少的油煎出最健康美味的饼！

 

 

 

 

 

昨晚上我就一直念叨着想做饼，这不今天一大早六点不到就起床折腾了

大约十分钟我就把这香喷喷滴早餐饼煎好喽，偷懒滴童鞋一定要试试~！

 

 

材料：

面粉100克、胡萝卜、葱、盐、食用油适量（最好再加个鸡蛋，家里正好没蛋了~）

做法：

1、胡萝卜切丁，葱切细末；

2、面粉中加适量水，搅拌匀成稀面糊（有鸡蛋滴童鞋可以在这时候将鸡蛋打入面糊中）；

3、将萝卜丁、葱花倒入面糊中，搅拌匀，调入盐；

4、平底锅中涂一层油，

5、倒入一层面糊摊开；

6、底部凝固后，翻面再煎熟即可

 

 

小贴士：

1、糊塌子的面糊不要太浓，较稀点煎出来才能外脆内软，香浓好吃

2、胡萝卜要切细丁，也可搓成细丝，按个人口味可以加上其它食材

3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上酱料或者自己喜欢的菜吃