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虫草花鸡汤

嘟宝妈妈 2011-08-24 14:25:25
 

虫草花,在我们平常的生活中不太常见,今天给大家推荐一款非常鲜美营养滋补的鸡汤,来滋补下那被炎炎夏日折磨的身体吧。

先看看虫草花的介绍:



“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇平菇食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。



  为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草,也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好,但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤,虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比,冬虫夏草效果要好,相同价钱的虫草花和冬虫夏草 ,虫草花的效果要好得多。

虫草花具有独特 的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美.可作为体质虚弱者的常用保健食疗。

营养
  虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,那就多来吃吃吧~~~~~~身体才是革命的本钱,而且价格也不贵,我买的是78元/半斤,有很大一包了,感觉质量还不错。大家不用问我哪里买的哦,直接TAOBAO 搜,找大的店,价格差不多的就可以了。



材料:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。



做法:

1,所有材料洗干净,生姜切片,鸡切块。



2,都一起放进比较大的深锅里,或煲。鸡最好先焯下水,那天我偷懒,直接一起开煮,大火煮滚,撇去浮末,转小火炖一个小时,加盐调味就可以了。



成品很鲜美~~~煲出来的汤很香,很黄亮,是香浓的菌菇味。我觉得很不错的。最主要的还有心理作用,这个可是和虫草的营养价值差不多的呢,就是吃补品的感觉拉哈哈~~~~
 
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