韭菜鸡蛋饼

 

材料：鸡蛋2个，面粉200克，韭菜100克

1.韭菜洗净切碎，鸡蛋打散

2.面粉加水调成糊状，放入蛋液和韭菜，加少许油，适量盐

3.平底锅抹少许油，舀一小勺调好的面糊倒在锅里，拿起平底锅迅速转动，使面糊均匀沾满锅底

4.片刻翻过来煎半分钟即可。