材料:米饭、瘦肉、雪菜
调料:料酒、鸡精、色拉油做法:(1)将瘦肉用清水淋一下,放在案板上切取一半瘦肉切碎。
(2)随后,将切碎的瘦肉放入碗中,加点料酒、色拉油拌匀,待用。
(3)将雪菜洗净捞出,挤干水分,放在案板上切碎,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒至变色。
(5)接着,下入米饭翻炒翻炒。
(6)然后,合入雪菜翻炒一下。
(7)最后,加点鸡精炒匀,即可。