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银耳百合红豆粥

芷菲 2011-08-24 20:49:42
                                  
                                             银耳百合红豆粥

  秋天气候逐渐变得干燥,人体也会损伤津液。津液损伤后就会出现口干舌燥、咽喉干燥、大便燥结、皮肤干燥等症状。另外,肺部也会因干燥而影响其功能,呼吸系统会出现口渴咽干、鼻腔干燥、声音嘶哑、干咳少痰等一系列症状。因此,秋季养生一定要注意防秋燥。
  秋季饮食应清淡,多食莲藕、百合、银耳、核桃、芝麻、绿豆、蜂蜜、梨、柿子等具有滋阴润肺的食物。少食刺激性的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣燥热之品。
  秋天到来的时候,夏天的暑气还没有彻底消散,如果赶上秋雨,那么湿气阴邪就可能影响到身体健康。因此,秋季养生还要防因湿邪伤脾阳而发生身体水肿、腹泻等疾病。秋季防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾为主。红豆就有祛湿的功效。


材料:
银耳:15
百合:15
莲子:15
红豆:50
糯米:100
南瓜:1

制作过程

1、做这道粥的材料。
2
、把银耳和百合泡发。
3
、红豆清洗干净,用清水浸泡,泡豆的水不要倒掉一同加进锅内煮粥,过夜浸泡时候要放进冰箱里冷藏。
4
、把浸泡好的银耳去根部清洗干净,百合也清洗干净,莲子洗净、,还有浸泡好的红豆一起放到锅中。
5
、把适量的糯米淘洗干净加入锅中。
6
、锅中加入适量的清水还有浸泡红豆的水。



7、小南瓜一个,顶部切下一块,然后把内瓤挖出,做成碗状备用。
8
、把煮好的粥盛进南瓜中,放到蒸锅里大火烧开,改小火蒸制,直到南瓜熟透为止。
9
、做好的银耳百合红豆粥。





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