很长没来美食家了，一直在老家闲着。好想亲们~~！来南京了三四天了，一直忙着搬家，收拾新房。呵呵。。。
白玉菇煨子排
原料：
食用油，盐，白糖，八角一颗，姜，青菜，白玉菇，猪子排两根。
步骤：
1、猪子排洗净切成3-4CM的段，用沸水焯下沥水备用。
2、青菜洗净在加了盐的沸水中煮1分钟捞出沥水摆盘。
3、锅内放油，烧七成热加姜片，八角爆香入子排翻炒炸微黄。
4、加白糖适量继续翻炒至金黄加入两碗水大火烧开盖上锅盖小火煨上15-20分钟至汁浓收拢，入白玉菇继续煨2分钟入老抽，味精翻炒出锅。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。并且白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，特别适合孩子和老人吃的一道菜肴。
