韭苔炒千张

AITUTU

2011/8/25 10:18

　　

　　

　　来到这里才知道原来豆腐皮还有这么个好听的名字叫做千张呢。

　　材料：千张，韭苔，绿豆芽，小香肠一个，葱花少许，

　　做法：

　　1.准备材料，韭苔切成小段，千张切成略宽的条，香肠切小条

　　

　

　　2.开火，倒油，放入葱和香肠炒香，下入千张炒匀，加一勺豆瓣酱

　　

　　

　　3.翻炒均匀，放入韭苔翻炒

　　

　　

　　4.炒匀，最后加入豆芽快炒几下

　　

　　

　　5.放盐和一勺蚝油，炒匀，出锅装盘

　　

　　

　　

　　好不容易才抑制住放辣椒的欲望，无奈家里有人感冒了。

　　之所以把千张切成那么宽的条并不完全是我的刀工不好噢，我觉得吃着有嚼头比较香呢。

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