【辣炒鱿鱼】

 一直都很爱吃外面买的铁板鱿鱼，今天去超市看到有卖鱿鱼的，干脆买回家自己做做看，这是我第一次这样切鱿鱼，- - 样子不大好看，以后会再努力的。

原料：鱿鱼、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精、色拉油。

做法：

1. 将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。
2. 在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块。
3. 辣椒、蒜片、姜、葱花，切好备用。
4. 锅内加入清水用大火烧开，放入鱿鱼用铲子划散。看到鱿鱼变白，翻出花纹时，立即捞出（感觉我切的好，难看额）
5. 锅烧热，放入油，放入葱、姜、红辣椒炒出香味。
6. 放入烫好的鱿鱼，加酱油、料酒翻炒。
7. 放入辣椒翻炒，加盐、味精调味，拌匀后出锅。