----法式海绵蛋糕----
前几天女儿简直就成了“北海道土司控”，每天早上都要吃这个。为此，我陆陆续续做了七个北海道土司。淡奶油终于被我用完了，她说还要吃。我就在想：你咋就吃不烦呢？
于是乎，我又做了一个没有淡奶油的土司，她尝了尝，就说：“妈妈，我不想再吃土司了，估计是这段时间吃的太多了，要不你做蛋糕吧！”
嘿嘿，终于改变口味了，我也有机会再复习一下其他的烘焙功课了！
那就做法式海绵蛋糕吧，我喜欢做得薄薄的，不仅可以淡口吃，还可以夹果酱吃，刚买了蓝莓果酱，夹着很好吃呢！
当然你也可以夹着自己喜欢的各种口味的果酱或者奶油。淡口吃也很好吃呢！
【法式海绵蛋糕】
【材料】鸡蛋3个，低筋面粉100克，细砂糖55克，色拉油25克。
【步骤】
1.鸡蛋回温，面粉过筛。
2.鸡蛋打入盆里。
3.倒入细砂糖。
4.将打蛋盆坐在另一个盛温热水的盆里，便于打发全蛋。
5.用打蛋器将全蛋打发。
6.分三次筛入低粉，切拌均匀。
7.将一小部分蛋糕糊倒入盛色拉油的小碗，搅拌均匀，成油脂糊。
8.再将油脂糊倒入蛋糕糊中。
9.倒入模具，轻轻磕几下，震出气泡。放入预热好的烤箱，180度，30分钟。
我做的这个法式海绵蛋糕是一个六寸模具的量，如果是大烤盘或八寸模具，请将所有材料加倍。
