每次处理完照片我都在感慨，普通相机怎么拍都达不到那种诱人的程度，只是把东西拍清楚了而已。
慢慢的，在进步的同时，对做菜的要求越来越高了，看图片也一样，不知道何时才能买一个好的单反，发那些美美的图片。今天就随便发一个酸菜鱼给大家尝尝！
材料：草鱼肉几块，酸菜，蒜末，姜末，香葱末，辣椒干，盐，生抽，料酒，白糖，淀粉，鸡精，清水。
做法：
1.草鱼洗净沥干水分，用少许盐，淀粉，鸡精，料酒调味腌制。
2.准备蒜末姜末，用小火煎香。
3.下入酸菜翻炒片刻，加适量清水烧开。
4.加适量生抽，盐，白糖，鸡精调味。
5.下入鱼，大火烧两分钟，鱼肉八分熟即可，不然在烫的汤里时间一长，肉就老了。
6.煮好后倒在碗中，撒上辣椒圈和香葱末，热油一浇就可以了。
