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把知识一颗一颗的吃进肚子里——彩色字母面

天使落凡尘 2011-08-26 15:34:29

辰辰很爱吃面条不爱吃蔬菜,为了营养均衡就把各种蔬菜加到面条里,这样既漂亮又营养,上次买了字母模具还没用过,就把面做成字母形状,辰辰还可以边吃边学,以前都是吃长面条,这次吃面片开始还怕小家伙不接受呢,没想到很受欢迎,正拍着照辰辰就来抢了,指着自己的嘴要吃。

原料:

面粉200g,紫甘蓝(2片)10g,菠菜(5根)50g,胡萝卜(半根)100g,鸡蛋2个,番茄1个,食盐适量,鸡精适量。

做法:

1.准备好所有食材和一套字母模具。

2.将紫甘蓝、胡萝卜和菠菜分别榨汁。

3.将面粉分四份,分辨加入蔬菜汁,另一份什么也不加。

4.分别将和好的面擀成薄厚均匀的面片。

5.用字母模具压出各种颜色的字母面片。

6.锅里水开后下面片熟。

7.煮面片的间隙另起一炒锅,将鸡蛋打散炒成蛋花,番茄切块下锅。

8.接着捞入煮熟的面片,加适量食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

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