【炸酱面，花样做】撑死人不偿命的炸酱面（西红柿剥皮好方法）

我们一家三口酷爱炸酱面，每顿吃面条必须得有炸酱！每次吃炸酱面孩她爹总是吃后一副直不起腰儿的样子，我看见他吃面时和吃后的样子总是觉得很高兴！幸福如此简单！

 

炸酱原料：五花肉，小葱，西红柿，葱伴侣豆瓣酱和甜面酱

1.将猪肉剁成肉馅，葱切碎，西红柿去皮后切丁，葱伴侣豆瓣酱和甜面酱大概1：1搅拌均匀备用

2.热锅凉油放入肉馅炒香，依次放料酒，葱花，花椒大料面（我把他们放一块了）西红柿丁继续翻炒

3.放入搅拌均匀的酱，小火慢咕嘟

4.待酱汁收稠了以后盛入碗里撒入葱花（让葱花味慢慢散发出来）

—————————————————面条做法——————————————————

1.和面时放点盐和面碱，面条会更加劲道，水尽量少放面条会更好吃。

2.面条煮好后盛入大腕中依次加入黄瓜丝，大蒜末，芝麻酱，山西陈醋，最后盛入炸好的酱（我自己口水都出来了）