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素炒红薯尖

娅素 2011-08-26 20:49:33
    疏菜在餐桌上是必不可少的菜品,几天里可以不吃肉,却不能不吃疏菜。吃东西都是有学问的,特别是当今社会人人都只看到钱而看不到良心与道德的年代里,食品安全相当混乱,不管是超市里的高级东西还是农贸市场里的便宜货,漂亮的外衣里总是危机四伏与包藏祸心。主妇们一定要为了家人的身体健康,多学习、多观察、多长几个心眼。比如在夏天吧,我就是不吃白菜类的,偶尔吃吃青菜与萝卜苗,因为夏天种植这些菜特别爱长虫子,犹其是白菜,如果不是一两天喷一次农药,那菜根本就没有卖相。豆角类次之。藤类与瓜类最好。我是农村长大的,做过农活,懂点种植,去买菜基本能识别比较安全的菜品。所以在此顺便给好友们提个醒,在追求美食的同时一定要保护好自己与家人的健康。
食材:红薯藤。
配料:红椒、大蒜子、食盐、食油、少许鸡精。
(步骤见图片)
 
 

首先要准备好材料。(包括采购、选菜、清洗、切好)

其次是热锅放油,油热放菜翻炒,见菜有点变色时放红椒丝继续炒,快熟时再放大蒜和少许鸡精炒均装盘。

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