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[炸酱面,花样做]---木耳肉酱面

雪峰儿 2011-08-27 12:14:27
材料.
豆瓣酱.猪肉.木耳.黄瓜.葱.红辣椒。酸萝卜丁.
做法.
 

1.豆瓣酱.黄瓜.黑木耳.肉备用。

2.把木耳.黄瓜切丝,猪肉切小丁,几片肥肉。

3.锅里放油。

4.放入肥肉炸一下捞出(增香,不用也可以)。

5.下入葱末.红辣椒煸炒。

6.然后放入肉丁炒。

7.下豆瓣酱。

8.边炒边加入水.鸡精,炒2分钟,充分炒出酱的香味,就好了。

酱就炒好了。

9.锅里放水,水开后下入面条煮5分钟。

10.捞出面条,上面放黄瓜.木耳丝.酸萝卜丁。

11.加2勺炒肉酱,香香的炸酱面就好了。

搅拌均匀就开吃.....

小提示.

1.豆瓣酱提前用水稀释也可以.

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