芝麻糯米饼

甜蜜旋涡

2011/8/27 15:07

芝麻糯米饼之前做过一次，用的是普通糯米粉做出来硬硬的不好吃。昨晚去逛超市看到有这种水磨糯米粉想在尝试着做一次，不好吃以后再也不做了，没想到做出来跟上回的完全两个口感，特别是刚出锅的时候，外边酥脆里边软糯非常好吃~~

原料：水磨糯米粉红豆沙芝麻

1.糯米粉加清水揉成面团，醒置15分钟

2.分割成小面团

3.按扁包入豆沙馅

4.封口用两手拍扁

5.两面均匀粘上芝麻

6.用擀面杖擀面薄（没有可用手轻拍）

7.锅中热油放上糯米饼开小火盖上盖子

8.煎到两面金黄即可

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