滑滑嫩嫩，老少皆宜－－－－－【鱼圆蒸蛋羹】

 

 

 

 

 

 

原料：土鸡蛋、鱼圆、豌豆

调料：盐、芝麻油

做法：

1、鸡蛋磕碗中，打撒鸡蛋液，加入约2倍的水量和适量盐，打成鸡蛋液，用滤网过滤去上面的泡泡

2、深盘中放入鱼圆，加入鸡蛋液，盖上保鲜膜

3、水开后，下锅中小火蒸10分钟，焖几分钟（如果不焖建议蒸的时间再延长2、3分钟）

4、豌豆加适量水跟盐，煮熟后放入蒸好的鸡蛋羹中，淋上芝麻油即可