老公不在家的这些天，儿子突然成了额的主心骨。一副男人的样子，家里家外都蛮会照顾人的。额不舒服时还会主动要求做饭（当然是煮面条）、简单收拾一下屋子，还会时不时的逗乐。
心存感激！他知道爸爸不在家，妈妈会寂寞，会无聊，会。。。。所以，不上课时就呆在家，等额下班，等额吃饭（有时额会因忙别的让他先吃），睡前陪额说话。。。。。。。
书归正传！
姜是我们生活中不可或缺的食材兼药材。做为家庭厨娘，可以说每天都要和它打交道。
姜有温胃祛寒的功效，大家都知道。如用来治疗风寒感冒等待效果显著。特别刚刚入秋，人们还习惯于夏季的生活习性，多凉少热，导致好多人得了胃肠感冒。这时候适量喝点姜汤就可得到有效缓解；当胃纳不佳、食欲减退时，吃上几片生姜或者在菜果放上一点嫩姜，就可改善食欲，增加饭量，就是人们俗话说的“饭不香，吃生姜”。
姜还有一个功能，就是保护心脏。所以，适量吃些姜或姜制品，对身体是很有好处滴。
这道菜菜，简单易做，吃起来清香、味美，真的不错。
--------------------《豉汁姜油抖豆腐》----------------
材料：嫩豆腐一盒
调料：姜 蒜 李锦记蒸鱼豉油两汤勺 盐少许 红油一茶勺 香油适量 白糖适量 红干辣椒五六只
做法：
1、嫩豆腐小心用平底的碟子倒扣后倒出，水加少量盐烧开后将嫩豆腐泡一会儿倒出盐水；
2、蒜切末，放在豆腐上；
3、取一碗，将豉油、盐、红油、白糖、香油加入一起调匀后倒在豆腐上；
4、姜切丝，用适量油小火煸成黄色后，弃之不用，将姜油烧到七成热以上关火；
5、红辣椒去蒂、籽剪圈后，放入油中利用油温炸变色后将油和辣椒一起倒在蒜上即可。
特点：蒜香浓郁，酱味鲜香，口感滑嫩，辣椒酥脆。
提示：豆腐如果是盒装又是冷藏的，也可直接食用。
