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琵琶虾

★飞之舞★ 2011-08-28 13:07:24
   丫头说最近老吃白灼虾都吃腻了能不能换换,唉,我倒是也想换换口味但苦于没时间和精力呀,可是丫头提出来了再忙也得做哦。我们家沈先生呢他对丫头的要求历来是有求必应,还美其名曰女儿要富养男孩要穷养,囧~~~~。
 
      原料:虾(要大个的哦)
      配料:鸡蛋1个、姜片3-4片、盐、料酒、面包糠
      做法:1,将虾去头,把壳剥了剩尾部挑去沙筋
            2,把处理好的虾从腹部剖开再在背部轻拍两下,然后放姜片料  酒、盐腌
               制10分钟
            3,把腌制好的虾放鸡蛋液里拖一下后拍上面包糠
            4,坐锅放入适量的食用油,把虾放入煎止两面金黄色即可,喜欢沙拉酱的
               放点沙拉酱甜甜咸咸的非常好吃