经典肉丁炸酱面
肉丁炸酱属于炸酱中的经典，取材方便，做法简便，酱香浓郁，用来拌面或者拌米饭肯定都会让你多吃两碗！
食材：欣和葱伴侣豆瓣酱，欣和葱伴侣甜面酱，猪肉，葱，姜，黄瓜，胡萝卜，香菇，老抽，食用油，面条
1，2 准备好欣和葱伴侣豆瓣酱，欣和葱伴侣甜面酱，猪肉，葱，姜，黄瓜，胡萝卜，香菇，
3，4,5,6,7 肉分开肥肉瘦肉，分别切丁，黄瓜，胡萝卜切丝，香菇切丁，葱姜切末，另外切葱圈
8，四汤匙豆瓣酱，两汤匙甜面酱，加适量水拌匀
9，打火，国内加适量油
10，放入肥肉丁煸炒至肉丁微黄出油，加入葱姜末翻炒均匀
11，加入瘦肉丁，香菇丁翻炒均匀
12，瘦肉变色后倒入事先拌好的酱料
13，翻炒均匀后加入半碗水
14，酱汁浓郁后加入少量老抽，加入葱圈搅拌均匀即可关火
15，熬制好的酱料盛出
16，17，准备好面条，水开后放入面条
18，准备好一盆冷水，面条熟后盛入冷水盆中，过冷水后盛入碗中加入黄瓜丝，焯好的胡萝卜丝，浇上酱汁即可
