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【炸酱面,花样做】土豆丁鸡蛋炸酱面

馋猫厨房 2011-08-28 17:00:35
土豆丁鸡蛋炸酱面
喜爱土豆的筒子们一定不要错过此款炸酱面,土豆入口绵软,酱香浓郁,制作起来也很方便快捷,快来试试吧!
 
 
 
 
食材:欣和葱伴侣豆瓣酱,欣和葱伴侣甜面酱,土豆,鸡蛋,葱,姜,黄瓜,胡萝卜,老抽,食用油,面条
1,2,9,准备好欣和葱伴侣豆瓣酱,欣和葱伴侣甜面酱,土豆,鸡蛋,葱,姜,黄瓜,胡萝卜
3,4,5,6,7,8,土豆切丁,葱姜切末,葱切圈,胡萝卜,黄瓜切丝,鸡蛋家葱末后打散
 
 
10,四汤匙豆瓣酱,两汤匙甜面酱,加适量水拌匀
11,国内加油,加入鸡蛋快速滑散盛出待用
12,重新加油,油热后加入葱姜末爆香
13,加入土豆丁炒至发黄
14,加入事先调好的酱汁翻炒
15,加入适量水,酱汁浓稠后加入老抽,放入葱圈,翻炒均匀后盛出待用
16,17,准备好面条,水开后放入面条
18,准备好一盆冷水,面条熟后盛入冷水盆中,过冷水后盛入碗中加入黄瓜丝,焯好的胡萝卜丝,浇上酱汁即可
 
 
 
 
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