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要美丽也要健康 焦糖玫瑰豆花

坨坨妈 2011-08-29 11:27:01

   女人一天到晚倒饬的,不外乎那几样东东。

   首先是面子工程,做美容、做头发、买衣服、买鞋子、买包包、买饰品、买化妆品、做指甲等等等等,然后是内在工程,琢磨吃啥是能减肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能补水祛斑的、还有滋阴润燥补气血的,说到底也还是为外在服务的。

   由此可见,美丽对于女人来说,绝对是内心的第一要务!

   女人对美丽的追求,也体现在生活的细节中,家里的装修摆设,随身小物的可爱设计,对美食更是追求情调,优雅的环境、浪漫的烛光、诱人的美食、还有精致的器皿,无一不让女人心向往之。

   这种追求,貌似是永无止境的!

   其实个人觉得,美丽和健康相比,健康才是应该摆在第一位的,身体健康的女人,才会身材好、皮肤好、气色好,心理健康的女人,才会有气质、有修养、有风度。所以只要女人只要健康了,自然也就美丽了。

   今天的这款焦糖玫瑰豆花,就是健康与美丽并重的一道美食。

   豆浆的低脂高蛋白,玫瑰酱的养血美容调阴,这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。

   常喝这个,绝对会让你变得健康美丽哦!

 

 

 

 

焦糖玫瑰豆花

原料:黄豆100克、水1000克、内脂3克、糖50克、清水10克、温水15克、玫瑰糖适量

1.黄豆置于清水中(分量外)浸泡6小时以上,冲洗滤干备用;

2.将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中,选择程序开始煮豆浆;

3.将煮好的豆浆过滤,冷却至85度左右;

4.取3克内脂置于碗中;

5.用少量纯净水化开;

6.将内脂溶液冲入豆浆中,迅速搅拌2秒后静置10分钟左右,勺一勺,即可看见豆浆已凝固成豆花;

7.等豆花凝固的过程中,可以用来煮焦糖,将50克白砂糖与10克清水置于碗中;

8.一边小火加热,一边搅拌,慢火煮至焦糖色,关火,迅速将15克热水冲入碗中,然后坐于冷水中冷却;

9.将豆花盛入碗中,煮好的焦糖汁浇于表面;

10.最后再撒上适量玫瑰糖即可。

  (玫瑰糖的制作方法,请参考这里

    此款甜品热食冷食均可,风味各有不同,这个就看个人喜欢罗!

    很漂亮吧,看着心动?那就行动吧!

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