清蒸 蒜蓉茄子

       辣辣的味道，让睿爸不敢再伸筷子，他说要是不那么辣就好了。。。谁叫三姐种的辣椒有2种呢 一种普通辣，一种是超级辣，问题是我们分不清哪棵是超级辣的。

辣 辣 但真的很好吃。。。独食难肥，何解独食的人却越来越肥？！！！

 

   

 

   

 

   

    

     

  

    材料：茄子一条，青红辣椒格一条，大蒜米5粒，盐，油适量。

    做法：1、茄子一条，切片。

          2、切好的茄子片用清水浸泡。

          3、浸泡之后捞起码在盘子隔水蒸。

          4、蒸15-20分钟左右，蒸至茄汁软就行了。

       

     5、蒸好的茄子晾凉些撕成小条。

     6、青红辣椒切碎，蒜米拍碎。

     7、热油锅放辣椒蒜蓉、盐爆香。

     8、爆香的辣椒蒜蓉淋在茄丝上即可。