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清蒸 蒜蓉茄子

柴哇哇学煮饭 2011-08-29 13:18:30
       辣辣的味道,让睿爸不敢再伸筷子,他说要是不那么辣就好了。。。谁叫三姐种的辣椒有2种呢 一种普通辣,一种是超级辣,问题是我们分不清哪棵是超级辣的
辣 辣 但真的很好吃。。。独食难肥,何解独食的人却越来越肥?!!!
 
   
 
   
 
   
    
     
  
    材料:茄子一条,青红辣椒格一条,大蒜米5粒,盐,油适量。
    做法:1、茄子一条,切片。
          2、切好的茄子片用清水浸泡。
          3、浸泡之后捞起码在盘子隔水蒸。
          4、蒸15-20分钟左右,蒸至茄汁软就行了。
       
     5、蒸好的茄子晾凉些撕成小条。
     6、青红辣椒切碎,蒜米拍碎。
     7、热油锅放辣椒蒜蓉、盐爆香。
     8、爆香的辣椒蒜蓉淋在茄丝上即可。
 
 
 
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