【最美海鲜】红烧小带鱼

材料：带鱼两条，葱，姜，辣椒

 

步骤：

1.将带鱼洗净处理好后切成段。

2.葱，姜片，辣椒备用。

3.热锅凉油，入葱姜辣椒煸炒片刻后倒入带鱼。

4.晃动锅子，约30秒后倒入啤酒，老抽，加入糖和适量盐和水，刚好没过鱼。

5.大火炖煮十几分钟，待汤汁浓了即刻。