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简单一餐

宽面条 2011-08-29 20:15:48
大家有没有为了一顿饭而常常被厨房的油烟搞得浑身油腻腻的啊?尤其是这么热的天气~
今天就教大家一款简简单单的一顿饭~
 
下面这款可以当早餐:
1人份
准备材料:
原材料:
大米:50克
燕麦:15克
水:若干
甜椒圈:1个
鸡蛋:1个
香料:
莳萝叶或芫茜叶:少许
1.将大米和燕麦片混合并淘洗干净,放的水约高出生米的1倍-1.5倍(看自己对米饭软硬的要求了);
2.蒸锅内放750毫升冷水,将淘洗干净的生米放进去开文火隔水蒸,待盘里的水基本被米吸收(大约17-21分钟左右),放入甜椒圈;
3.并把鸡蛋打入圈中(视鸡蛋大小决定最后蒸的时间,大约5-7分钟);
4.在鸡蛋上撒自己喜欢的香料或酱料。
 
如果是晚餐的话,还可以加一个炒素,如下图:
小提示:
1.平时电饭锅煮这点米放多少水,蒸饭就用多少水;
2.蒸饭的时间根据米的多少决定,一般1两米用25分钟,2两米用35分钟;
3.甜椒圈和鸡蛋在最后5分钟放入,熄火后可以再焖一会儿;
4.鸡蛋上可以撒香料,也可以撒生抽、麻油、辣油、麻将、番茄酱、色拉酱、花生酱、豆瓣酱、甜面酱等,任何自己喜欢的酱料。
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