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童年的味道---冰赤豆

小厨飘香 2011-08-29 21:20:58
----冰赤豆----
 
 
 
 
 
   还记得小时候,家门口的街边有一家冷饮店,一到夏季,就开始卖酸梅汤、山楂汤、冰赤豆等等好多种美味的冷饮,由于做的味道好,常常是供不应求。我也常会溜到那家小店去,喝一杯凉爽的饮料,舒舒服服好过瘾。
   还记得那个时候,冰赤豆好像比其他冷饮贵一些,我似乎还不舍得买,偶尔买上一杯,就会慢慢喝着甜滋滋的水,挖着豆豆一颗颗来吃。童年的味道,久久不能忘怀。。。
   如今,女儿也和我当年一样,特别喜欢吃冰赤豆。不同的是,现在的我,已经可以自己动手为她来做,什么时候想吃就能吃呢!
 
 
 
【冰赤豆】
 
【材料】冰赤豆,冰糖。
【步骤】
1.将冰赤豆浸泡半天,直至豆子完全膨胀。
2.将泡好的豆子放进高压锅,加入适量冰糖。
3.压力20分钟。
4.煮好的豆子和水一起装入保鲜盒,入冰箱冷藏,或加入冰块即可。
 
 
吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等,味道更佳。
 
 
 
 
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