材料：米饭、胡萝卜、鸡蛋、葱花
调料：料酒、盐、鸡精做法：（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液，待用。
（2）将胡萝卜洗净去皮，用擦菜板擦碎，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
（4）接着，合入米饭翻炒一下。
（5）然后，合入胡萝卜，加点盐调味翻炒至胡萝卜断生。
（6）最后，搁入葱花，调入鸡精炒匀，即可。
