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凉拌马齿苋

GXL8728 2011-09-02 10:11:20
凉拌马齿苋

        这两天,天又热了起来,正好公公在自家小盆里种的马齿苋”长成了,今天,就用它来做一道北方地道的山野农家菜吧!

凉拌马齿苋

原料:马齿苋、大蒜、麻汁、香醋、葱花、盐、味精
做法:1、马齿苋择洗净,放热水中氽烫,捞出放凉备用。
      2、大蒜七八个及少许盐,放入蒜窝中捣成蒜泥,取出放小碗中,再加入两匙香醋及麻汁,调入味精、葱花,制作调味汁。
      3、将调味汁倒入氽烫的马齿苋上,充分搅拌均匀,即可上桌食用。

调味汁制作步骤图:

调拌制作步骤图:


成品图:

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