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自发绿豆芽——凉拌豆芽豆苗

berry喵 2011-08-30 11:35:10
    前阵子有好几天没下厨房了,一天去厨房发现水槽长“草”了,拔下来一看,也不知道是啥!兴奋,琢磨了办法,这“草”终于被头上顶着的绿豆皮出卖了。原来是几颗绿豆芽。想起了,是前段时间烧绿豆汤的落网之鱼~~。
    以前在网上看别人发豆芽,我就也买来一堆篮筐、纱布、黑袋。还要几个小时一换水。提前感受了一把给娃换尿布的感脚!结果以失败告终!
    真是有心栽花花不开,无心插柳柳成荫!浩浩荡荡的走上了一条发豆芽的不归路。
 
给老人看了下,说发的有点老,不过去了根,吃到嘴还行,也没中毒。就当豆苗吃吧!
 
 
用这个微波炉加热的双层容器发的。
发了5天左右、开始没想到会张大,所以也没拍。用纯净水发的。
 
 
 
 
食材:
豆芽100克。
蒜末一颗。
醋一勺
糖3克
盐2克。
辣椒酱1小勺。
橄榄油少许。
 
步骤:
1、去根洗净。
2、锅水烧开,下豆芽。
 
 
3、在开水里焯一下。
4、加冷水、沥干水。
 
 
5、加醋一勺。
6、放蒜末。
 
 
7、加盐少许。
8、加糖少许。
 
 
9、加鸡辣椒辣酱。(一勺子下去挖出一块鸡)。
10、加少许橄榄油。
 
 
 
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