浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。
材料：栗子，鸡块，葱，姜，蒜，辣椒
调料：盐，白糖，料酒，白胡椒粉，蚝油，老抽，酱油
制作过程：1.大鸡腿肉斩成块状； 然后用清水冲洗干净去血沫。
2.把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用； 鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。
3.煮熟剥好皮的栗子备用； 锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。
4.把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀； 炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。
5.汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀； 最后撒上香葱即可乘出。
实在是香喷喷呀：
