豆腐干丝瓜汤

煎炸煮炒豆腐干都是可以的。

今天用攸县香干煮个丝瓜汤。

主料：

攸县香干 200克

丝瓜 400克

姬菇 100克

枸杞子 30克

生姜 50克

香葱 1根

配料：

香油 10克

盐 4克

胡椒粉 3克

主要材料图：

步骤：

1. 攸县香干切丁，丝瓜和生姜切块，姬菇去根，枸杞子泡发，香葱切末。

2. 用砂锅将清水煮开。

3. 放入攸县香干丁，姬菇和生姜。

4. 放入香油和盐。

5. 煮10分钟后，放入丝瓜。

6. 起锅前放入枸杞子、香葱和胡椒粉煮滚即成。