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酸辣豇豆

GXL8728 2011-09-01 09:41:11
酸辣豇豆

       前段,我自制的酸豇豆泡制好了,昨天,拿出一部分来,先用清水洗了洗,后用剁椒炒了炒,味道不错,就是有些咸,看来,下次再吃时,一定要先泡上两遍水,这次,就当小咸菜吃吧,配上大米稀饭,早餐来这个爽口又好吃。

酸辣豇豆

原料:自制酸豇豆、剁椒、葱姜蒜、味精
做法:1、自制酸豇豆,用清水冲洗一下(不嗜咸者最好用清水泡上两遍,去去盐味),切段(我是事先切好腌制的,所以,不用切了)。
      2、热锅上油,爆香葱姜蒜,放入剁椒炒出香味,再放入酸豇豆翻炒均匀,加少许热水,盖锅烧五分钟,调入味精,即可出锅装盘。

步骤图

成品图:

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