原料：剩米饭、 火腿肠、 鸡蛋2个 、香葱、盐 、 花生油
做法：
1、 剩米饭加一点水泡松。
2 、火腿肠切丁，鸡蛋打入碗内，加一点盐搅成蛋液。
3、 热锅放一点花生油，先将鸡蛋煎好，盛出待用。
4、锅内继续放油，倒入米饭翻炒，将米饭炒开。
5 、然后倒入火腿肠翻炒。
6、再放入炒好的鸡蛋。
7 、放盐，翻炒均匀，再撒上香葱炒匀后出锅。
