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香脆桃酥饼

lian200706 2011-08-31 20:31:36

 

 

每当路过街上的面包店,都能从店里飘出来一股香喷喷的味道,让人很有食欲感,往店里一瞅,里面是一排排刚刚出炉的桃酥饼,想想现在外面买的糕点什么的,料里都放了不少添加剂,为了使东西光泽,延长保存时间。得了吧!中午下班回家自己赶紧做一回吧!

桃酥里放了猪油,香香的,放了玉米淀粉,脆脆的。。。。

老爸老妈都说好吃。这心里别提多开心啊!嘻嘻嘻~~~

 

材料:低筋面粉90、玉米淀粉10、猪油50、少许色拉油、

50(甜了点)、泡打粉1、小苏打1

 

 

 

做法:

       1、猪油放微波炉融化。

2、把蛋黄、糖、猪油、色拉油搅拌均匀。

3、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛后倒入蛋黄糊中。

4、用手揉成面团。

 

 

5、把面团分成等份,滚圆。

6、烤盘上铺上锡纸,把滚圆的面团压扁后,用手指按压表面。

7、刷上牛奶。

8、送入烤箱,温度根据烤箱大小设置。(我家是小烤箱,没有温度控制,我烤了10分钟)

 

 

 

香香的桃酥出锅喽!还不错吧!

 

 

 

再来一张。。。

 

 

 

小贴示:

1、可以在桃酥里加些自己喜欢吃的坚果,比如核桃、瓜子仁、花生等等,增加了香味,更有营养。

2、生坯上可以刷层蛋黄液。

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