香脆桃酥饼

 

 

每当路过街上的面包店，都能从店里飘出来一股香喷喷的味道，让人很有食欲感，往店里一瞅，里面是一排排刚刚出炉的桃酥饼，想想现在外面买的糕点什么的，料里都放了不少添加剂，为了使东西光泽，延长保存时间。得了吧！中午下班回家自己赶紧做一回吧！

桃酥里放了猪油，香香的，放了玉米淀粉，脆脆的。。。。

老爸老妈都说好吃。这心里别提多开心啊！嘻嘻嘻~~~

 

材料：低筋面粉90克、玉米淀粉10克、猪油50克、少许色拉油、

糖50克（甜了点）、泡打粉1克、小苏打1克

 

 

 

做法：

       1、猪油放微波炉融化。

2、把蛋黄、糖、猪油、色拉油搅拌均匀。

3、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛后倒入蛋黄糊中。

4、用手揉成面团。

 

 

5、把面团分成等份，滚圆。

6、烤盘上铺上锡纸，把滚圆的面团压扁后，用手指按压表面。

7、刷上牛奶。

8、送入烤箱，温度根据烤箱大小设置。（我家是小烤箱，没有温度控制，我烤了10分钟）

 

 

 

香香的桃酥出锅喽！还不错吧！

 

 

 

再来一张。。。

 

 

 

小贴示：

1、可以在桃酥里加些自己喜欢吃的坚果，比如核桃、瓜子仁、花生等等，增加了香味，更有营养。

2、生坯上可以刷层蛋黄液。