鱼香扁豆

做法：

1、主辅料：扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。

   调味料：油、盐、白糖、味精、料酒、醋、生抽、淀粉。

2、把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。

3、兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。