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【炸酱面 花样做】家常炒炸酱面

mother52julina 2011-09-02 10:20:52
                      家常炒炸酱面
 
 
 
材料:面条200克,圆葱少许,小白菜少许,胡萝卜少许。
调料:色拉油30克,瘦猪肉丝少许,精盐少许,五香粉少许,味精少许,葱姜末少许,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙。
做法:1.将面条放入冷水锅中煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
2.将圆葱,小白菜,胡萝卜分别清洗干净,将圆葱切成丝,小白菜切成丝,胡萝卜切成丝,葱姜切成末,熟猪肉切成丝转入盘中待用。
3.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入熟猪肉丝翻炒均匀,放入圆葱丝,胡萝卜丝翻炒均匀,加入小白菜丝翻炒均匀。
4.加入欣和葱伴侣豆瓣酱,精盐,五香粉,少许清水翻炒均匀,稍微烧一会儿最后加入味精调味,倒入煮好的面条。
5.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
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