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祛湿靓汤——冬瓜薏米脊骨汤

喱斗 2011-09-02 10:52:36
 
 
 
-----------------冬瓜薏米脊骨汤------------------
 
 

 原料:带肉脊骨600克、冬瓜500克、薏米1把、小葱2棵、姜3片、盐、植物油适量。

制作过程:

1、冬瓜洗净后,去籽、切大块,姜切片,小葱挽结,薏米掏净(冬瓜不需去皮)。

2、将脊骨焯水、洗净。

3、炒锅放少许植物油,放入姜片稍炒片刻后放入脊骨炒约5分钟。

4、砂锅中加清水,加炒过的脊骨(炒脊骨的油不要一起倒入),薏米,葱,大火煮开后转中小火炖约1个半小时左右。

5、然后下冬瓜和盐,至冬瓜熟透即可。

原文地址:https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/106057422201172294731688/

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