紫苏炒田螺

又到吃田螺的季节了。

主料：

田螺 500克

紫苏 100克

辣椒 2根

香葱 25克

生姜 50克

大蒜 5瓣

辅料：

油 30克

盐 6克

花雕酒 20毫升

酱油 30毫升

主要材料：

步骤：

1.   田螺洗净，紫苏取叶，葱姜蒜辣椒切末。

2.   热锅放油，热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。

3.   放入田螺翻炒。

4.   加入紫苏。

5.   加入花雕酒，酱油和盐，大火焖煮2分钟。

6.   加入另一半的姜蒜末和全部的香葱，翻炒出锅。

鲜香的田螺请大家来尝啊。

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