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红烧猪蹄

小耿妈妈 2011-09-03 07:57:12

     

    

    

   用料:猪蹄2只 八角3个 香叶2片 生姜4片 料酒一大勺 老抽

        1大勺 酱油4大勺  盐1小勺 鸡精1小勺 白糖2小勺

   1.猪蹄刮掉杂毛,清洗干净焯水。

   2.再次用清水洗净血沫,沥干。

   3.油加热,煸香姜片,八角,香叶把猪蹄加入。

   4.加入老抽,酱油,料酒炒匀加水烧开。

   5.改小火炖2个小时左右,加点盐,鸡精,白糖再烧半小时。

  

  

  

  

      

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