用料：猪蹄2只 八角3个 香叶2片 生姜4片 料酒一大勺 老抽
1大勺 酱油4大勺 盐1小勺 鸡精1小勺 白糖2小勺
1.猪蹄刮掉杂毛，清洗干净焯水。
2.再次用清水洗净血沫，沥干。
3.油加热，煸香姜片，八角，香叶把猪蹄加入。
4.加入老抽，酱油，料酒炒匀加水烧开。
5.改小火炖2个小时左右，加点盐，鸡精，白糖再烧半小时。
