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老香肠炒饭

小猪厨娘 2011-09-02 15:29:13
   
     这种老香肠以前很少吃,都是猪公建议吃才买来的。因为在仁川机场过安检的时候都不允许带动物性食品入境,每次背来都提心吊胆的,之前就有同学带的肉肉全被没收了,上千快的真空包装牛肉香肠什么的,心疼死了~
 
    刚开始不知道怎么吃好吃,因为香肠本身很咸,里面的香料又很多,稍微一加工就会盖过其他材料的味道~~~经过小猪无数次的实验,终于发现了它的最好的才两种吃法,今天先上第一种吃法--老香肠炒饭~
 
   先看看成品吧~~这盘是猪公的~~
这盘是我的~~~~那饭团模具扣出来的还真可爱哈~~
 
材料:剩米饭,老香肠,甜萝卜,葱
做法:1,准备材料,将老香肠切丁,甜萝卜切丁,葱切丁。
      2,锅内倒入油,烧热后倒入葱花和香肠丁翻炒。
      3,炒出香味后倒入米饭翻炒均匀。
      4,基本炒好之后,将甜萝卜丁倒入翻炒均匀。
      5,加入适量的盐,关火装盘~~
经验总结:
老香肠咸味和香味比较大,所以最后只加少许盐就可以了,鸡精都可以省略掉。
加了点清口的甜萝卜进去,有点点甜,只是为了增加口感和色彩度,(*^__^*) 嘻嘻……
最后发现,饭团模具真好用~~~猪公看了直抱怨,说,为什么你的有形状,我的没有。。O(∩_∩)O哈哈~
 
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