----香菇木耳炒青菜----
记得我家女儿上小学时候写过篇作文，题目是“我第一次撒谎”，她描述了她记忆中很深刻的一件事：上幼儿园的时候，饭菜都是老师盛好的，荤素搭配。但她不喜欢吃青菜，可老师要求不允许把青菜挑出来。但是也有一条：如果饭菜掉在地上，就不要再吃了。女儿趁着老师不注意，把青菜夹出来放在桌边。后来，老师过来问她青菜是怎么回事，她说是掉在地上了。。。这是女儿第一次撒谎，可见她是多么的不喜欢吃青菜。
孩子不喜欢吃菜是家长头疼的一件事。一直以来，我总是想尽办法能让她吃些青菜。她小时候，我会把青菜切得碎碎的，擀成面条或者拌在米饭里；现在长大了，她慢慢也接受了青菜，也喜欢上吃青菜了呢！
青春期离不开蛋白质和脂肪，但是也离不开碳水化合物以及矿物质，蔬菜中的纤维素就属于碳水化合物。而人体每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。
【香菇】类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
【黑木耳】中含有丰富的蛋白质、维生素和铁，有清肺益气、补血活血的作用。
香菇、木耳、青菜，三者搭配非常营养。
香菇木耳炒青菜
【材料】青菜、香菇、木耳。葱姜蒜，生抽，盐。
【步骤】
1.青菜择好洗净沥水备用。
2.木耳和香菇用温水发好，切好备用。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅内放油，爆香葱姜蒜。
6.倒入香菇和木耳。
7.翻炒均匀后倒入青菜。
8、倒入生抽。
9.翻炒入味后点少许盐即可。
日志
