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*运儿私厨*鸡肉蔬菜奶酪焗饭

运儿 发布于 2011/9/3 06:33

家里的烤箱使用率真的好高,每天都在为我们烹饪着美食。有了烤箱,生活的色彩更加丰富。

材料:鸡腿肉 胡萝卜 土豆 洋葱小青菜 奶酪 蘑菇 蚝油 料油 黄油 淀粉

步骤:

1、 鸡腿肉去骨切块,用料酒、蚝油、淀粉腌约30分钟;

2、锅内放油和一小片黄油;(图1)

3、黄油融化后放入洋葱炒香;(图2)

4、倒入鸡块大火翻炒变色;(图3)

5、把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒;(图4)

6、倒入蚝油翻炒,中火煮半小时;(图5)

7、在比萨盘里准备两碗米饭铺底;(图6)

8、半小时后,放入小青菜翻炒;(图7)

9、大火收汁;(图8)

10、把炒好的菜倒入比萨盆;(图9)

11、撒上奶酪,烤箱210度预热,中层20分钟即食。(图10)

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