好象最近太懒，不及时更新，懒得拍菜，更懒得上菜，就象这个排骨炸酱面，貌似做了有几天了。
话说我家小朋友住校一个周了，这个周，是新生入学的军训，不让与家人联络。那个一天到晚围在我身边的家伙突的不见，我的心里还真有些空落落的。午饭时间再也不必带着他来回飞窜，一天到晚征求人家想吃啥，做点啥......看来，被人冷落的滋味也不好受啊！
小朋友不在家，工作重心转移到家里那位大胖子身上，这不，他爱吃的面又来了！这次，破天荒的，没给人家煮挂面，动手擀了一次宽条面，别说，这面，吃起来就是筋道。用的擀杖是做饺子皮的小擀杖，想想十几年前，在外婆家用的那一米来长大擀杖，那么一大团面都可轻松自如，才叫一个过瘾呢。
所用材料：
1、油菜、番茄酱、甜面酱、肋排、葱花、蒜片
2、加少许盐、少许水和成的硬面团
具体做法：
3、将肋排切成麻将大小的块
4、入沸水中焯至变白
5、锅中放适量油，入葱蒜爆香
6、加入排骨块炒香。
7、加入番茄酱
8、加入甜面酱
9、炒至上色
10、加入适量水大火煮开转中小炎慢煮
11、至酱汁浓厚出锅。
12、面团擀成圆形。
13、可以将面片卷在擀杖上，双手握住两端，先轻压向前，然后拖向自已（一个人没法拍照）
14、擀好的面依次按从大到小的顺序层叠。
15、切成自已喜欢的宽度。
16、用手轻抓起切面的顶端，顺势提起。
17、入沸水锅中煮，七八成熟时，加入油菜同煮。
18、煮好的面捞出，加入排骨酱拌匀食用。
日志
