那时，妈妈还在......
有一次在公司饭堂吃到过这样一道菜，回来后做给父母吃，妈妈特别喜欢，还夸我越来越会做饭了。
听到妈妈的夸奖，心里真的美滋滋的。
好久没做这道菜了，今天又想妈妈了，于是就做了这道菜，吃的时候，好象听见妈妈那天夸奖的那些话......
材料：
香菇 8朵
龙口粉丝 1扎
鸡蛋 2个
蒜头 2瓣
盐 1茶匙
生抽 少许
黑胡椒粉 少许
1.香菇泡发后切成长条，粉丝也用冷水泡泡，然后剪短一些（一扎大概剪两下就够了）。
2.鸡蛋加入少许生抽打发好，待用。
3.蒜头切成沫，下油锅爆香一下。
4.因为粉丝容易粘锅，所以倒入香菇和粉丝的同时，加入适量清水（刚好没过食材即可）以及盐，盖上锅盖，中火焖4～5分钟。
5.将蛋液倒至香菇粉丝上。
6.别忘了撒上黑胡椒粉哟～
7.翻炒均匀即可（如试味感觉太淡，此时可以加少许生抽）。
香喷喷的香菇粉丝扒鸡蛋就做好啦～快来尝鲜咯～
